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Episodio: Sistemas alimentarios

30 de septiembre de 2021 · 13 minutos

¿Qué almorzaste hoy? ¿Cuántos ingredientes usaste en tu plato? ¿Alguno de ellos es de origen animal? ¿Con o sin gluten? Muchas preguntas, ¿no? Pero te queremos hacer una última: ¿Sabes de dónde provino la comida que fue parte de tu menú? En este capítulo de Universidad de Chile Podcast hablamos de los sistemas alimentarios en el marco del proceso constitucional. Universidad de Chile Podcast es un espacio educativo de difusión científica y académica de las temáticas que marcan el día a día.

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