Probamos "Koby", la bebida fermentada de flores que ganó la Expoferia de Alimentos Innovadores 2024

La Fuente

2 de agosto de 2024 · 13 min

Este lunes 22 de julio en La Fuente conversamos con Tomás Arias Herrera, quien junto a Amaralina Olguín Pérez y Christopher Sanhueza Vergara, estudiantes de la Facultad de Ciencias Químicas y Farmacéuticas de la Universidad de Chile, crearon "Koby", bebida fermentada a base de infusión de flores, la cual posee propiedades antioxidantes, diurética, disminuye el colesterol e hipoglucémica que ganó la vigésima edición de la Expoferia de Alimentos Innovadores bajo el lema "Smart Food por la Salud y el Planeta".

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