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Durante estas fechas, una parte de chilenas y chilenos escogen esta ocasión para disfrutar dietas ricas en frutas, verduras y por supuesto productos del mar. Sin embargo estos últimos requieren de ciertos cuidados para prevenir malestares o intoxicaciones y disfrutar de sus beneficios.
Por ello, como Tantaku dejamos una selección de artículos del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Chile para su consideración durante estas fechas.
1# Consejos para el consumo de pescados y mariscos
2# Beneficios del pescado en nuestra alimentación